蛋價上漲，讓島內相關從業人員都撐不住了。《時報》8日稱，宜蘭縣頭城鎮出名的“北宜將軍茶葉蛋”暗示，若是雞蛋再缺貨或跌價，只能考慮臨時停業一個月。台南名店“七誠米粿”也因雞蛋供應不腳，從7日起連休3天。正在高雄，有便當店收銀員正在後背貼了通知，寫上“今日雞蛋已售完，只剩健達出奇蛋(雞蛋型巧克力零食)”。《結合報》提到，蛋荒日趨嚴沈，連南部産地都呈現蛋價狂漲卻仍買不到的窘況，影響到不少出名美食小吃。創業84年的銀波布丁業者暗示，“用蛋量大，實正在扛不住了”，醞釀本月可能會從目前的40元漲到45元。明新食物董事長許唐誠暗示，運營糕餅業多年，沒見過現正在這種齊漲的彌勒旅遊景點，不只雞蛋漲，糕餅原料幾乎沒有不漲的，但賣氣卻欠好，各家面包店的運營都相當保守，將制做量削減，免得剩正在架上又添加成本。

《結合報》8日稱，台“從計總處”7日發布2月消費者物價指數年增加率爲2。43%，關心的雞蛋價錢更是漲勢驚人。7日雞蛋批發價從每台斤(1台斤爲600克)52元新台幣調漲至55元，産地價9日起從每台斤42。5元調漲至45。5元，短短數周續寫汗青高價“蛋荒”大幅影響島內學校午餐台北學校。台“從計總處”分析統計處專委曹志弘稱，雞蛋2月年漲幅度雖然只要11%，但仍有兩位數上漲，並且是從2022年11月上漲11。27%後，持續16個月漲幅正在兩位數，等于兩年來漲幅接近四成。

針對台“農委會從委”陳吉仲日前許諾3月底補腳雞蛋缺口，島內人謝寒冰8日道，“若是不缺蛋，你們幹嘛去調蛋？從境外運蛋進來幹嘛？現實上缺口遠遠不止(發布的)這個數字”。有綠修，能夠用鴨蛋取代雞蛋，但現實上島內鴨蛋也正在跌價，台“農委會”證明，2月中下旬鴨蛋産地價從每台斤43元漲至45元；批發價則爲每台斤55元，同爲汗青高價。（全球時報）。

據《時報》8日報道，島內物價節節攀升，台北市學校日前發出“午餐價錢調整家長看法查詢拜訪表”，擬將價錢從每頓52元(新台幣，下同)調整至60元。新北市部門學校的午餐價錢研擬從48元調漲爲55元新台幣，漲幅約14%。台餐盒同業公會理事長陳明信暗示，受疫情和國際形勢等影響，食材、人力成本不竭上漲，養分午餐從業者及相關財産鏈承受不少壓力，調整價錢才能兼顧質量。他暗示，特別近期物價通縮嚴沈，疑惑除全台學校連續調漲餐費。據TVBS8日報道，有處置爲島內中小學供給午餐的公司擔任人暗示，各縣市學校都要調整午餐價錢，每次調整大約正在5元擬將每頓價錢調整至60元_的宜蘭在哪裏。業內人士預估，以每餐60元來計較一個月20天的供餐，全體價錢漲幅可能高達12%。還有預估台北景點地圖，羅東民宿下學期學生午餐費以至可能漲到每頓80元。

【全球時報分析報道】正在島內物價大漲的布景下，持續很長時間的雞蛋荒仍然沒有獲得處理，反而更進一步影響到其他範疇的價錢，一些學校因午餐成本上漲，不得不調高膏火。