現實上，這一朵朵看起來像戴著灰色帽子的天喜菇，由于高葉酸、普林值低的特征，讓以往碰不得菇類的的痛風患者，不消再禁口，加上越來越多人喜好吃菇類來攝生，宜蘭縣農會趁著過年前發售，天喜菇養分堪比牛肉實空包拆宅配，崇高不貴，預備要搶攻春節市場。宜蘭軟裝公司

宜蘭農會人員：它(天喜菇)的卵白質很高，可是它又有很好的繕食纖維，跟牛排中的卵白質(含量)相分歧。宜蘭視頻

CCTV。com動靜(舊事)：從廚大火熱炒，大把大把的天喜菇登時成了噴鼻馥馥的好菜，這個新的菇類天喜菇，不單維生素豐碩，還有大量卵白質，宜蘭民宿隨園居幾乎等同于牛排，所以被稱爲“蔬菜中的牛排”。宜蘭]宜蘭農人研發